RIAD: El Festival Gastronómico Saudi Feast regresó para su quinta edición a la Universidad Rey Saud en Riad, que se extenderá hasta el 6 de diciembre.Un punto destacado es la Zona de Patrimonio y Artes Culinarias, con 13 estaciones que representan diferentes regiones de Arabia Saudita, según un informe de la Agencia de Prensa Saudita.
Este año se inauguró una zona dedicada a Tailandia, con chefs tailandeses, platos exclusivos, ingredientes únicos y productos agrícolas. El festival también alberga los Premios Gourmand, que premian libros culinarios y medios de comunicación sobre alimentación destacados de más de 80 países, son considerados como los Oscares del Gourmet.
Un libro de cocina centrado en comidas tradicionales titulado “Cocinando su herencia, Arabia Saudita” realizado por cinco coautoras tiene la participaciòn de Jacqueline Jackaman quien participo de este festival y ademas fue galardonada.
Cinco mujeres prepararon el libro: la Dra. Awatif Alkeneibit, Sahar Jamal, Begoña Mateos, Jacqueline Jackaman y Cristina Sánchez.
Jacqueline Jackaman la escritora y periodista colombiana galardonada en los Premios Gourmand
Como periodista y fotógrafa, Jacqueline se dedica a capturar las escenas más cautivadoras a través de la luz y el lenguaje. Su obra crea un mosaico de experiencias humanas, revelando la belleza y la complejidad que existen bajo la superficie. Atraída por historias arraigadas en la autenticidad, Jacqueline busca narrativas que resuenen con verdad y profundidad emocional.
Su trayectoria en el mundo del periodismo la ha llevado a colaborar con instituciones prestigiosas como CBC Canadá, Arab News y Saudí Times. Mientras que las palabras pintan imágenes, la fotografía le ofrece a Jacqueline una forma de capturar un fragmento de la realidad, capturando la belleza fugaz de un momento y compartiendo esa esencia con el mundo.
Viajar ha sido una profunda fuente de inspiración, alimentando su pasión por explorar nuevas culturas y documentar la diversidad étnica. Este amor por la narración cultural inspiró a Jacqueline a escribir “Cocinando su Legado: Arabia Saudí” (Cooking Her Heritage: Saudi Arabia), un proyecto galardonado con dos premios del Gourmand World Cookbook Award. Tras este éxito, próximamente lanzará “Sabores de Fusión Saudí”, (Saudi Fusion Favlours) un libro que explora la fusión creativa de los sabores tradicionales saudíes con la gastronomía internacional, ofreciendo una perspectiva innovadora sobre el cambiante panorama culinario del Reino.
Más allá de la escritura y la fotografía, Jacqueline mantiene una profunda relación con el mundo de los medios, buscando siempre nuevas vías de expresión creativa. Licenciada en Comunicación Social y Periodismo, con especialización en Producción, y con un posgrado en Periodismo y Nuevos Medios, mantiene su compromiso de explorar y moldear una industria en constante evolución.
Con cada imagen e historia, Jacqueline se esfuerza por capturar la esencia de nuestro mundo, dejando una huella imborrable en cada momento.
